کھانے کے اوقات
*سورج غروب ہونے کے بعد کھانا کھانے کے اثرات پر یہ ایک مفصل علمی اور طبی خط ہے* فطرت کا قانون اور انسانی حیاتیات اے عزیز دوست، حکیم و طبیب سید سلطان مہی الدین ملتانی ایک پرانے طبیب اور جدید معالج کے طور پر میں جب کائنات کے نظام پر نظر ڈالتا ہوں تو مجھے ہر شے ایک ترتیب میں نظر آتی ہے۔ سورج کا ڈھلنا صرف دن کا اختتام نہیں بلکہ انسانی جسم کے اندرونی کیمیائی کارخانے کی شفٹ تبدیل ہونے کا وقت ہے۔ میں نے اپنے مطب میں سینکڑوں ایسے مریض دیکھے جو مہنگی ترین ادویات کھا رہے تھے، لیکن جیسے ہی انہوں نے سورج ڈھلنے کے بعد کھانے سے پرہیز کیا، ان کی بیماریاں ایسے رخصت ہوئیں جیسے اندھیرا سورج نکلنے پر غائب ہو جاتا ہے۔ جدید میڈیکل سائنس اور ہارمونز کی فزکس جدید طب اس پورے عمل کو Circadian Rhythm (سرکیڈین ردھم) کے نام سے پکارتی ہے۔ انسانی جسم کے ہر خلیے میں ایک حیاتیاتی گھڑی نصب ہے۔ 1۔ میلاٹونن اور انسولین کا تصادم (Melatonin vs Insulin): جیسے ہی سورج غروب ہوتا ہے اور روشنی کم ہوتی ہے، دماغ کے ایک حصے (Pineal Gland) سے Melatonin نامی ہارمون خارج ہونا شروع ہوتا ہے۔ اس کا کام جسم کو نیند کے لیے تیار...